拉麵就是要硬，烏龍麵就是要軟
坦誠對談的場合絕少不了酒
很少大排長龍的餐廳
看似正經，其實骨子裡超級悶騷……

食物好吃祭典有趣居民對故鄉充滿濃濃的愛
快來認識性格超展開的九州國民吧！

本系列書籍目前已經出版至第5本，加上這次介紹的「博多」地區，讓本系列更形豐富多元。作為「九州國」領導者的福岡博多，其我行我素的作風一定很有看頭，值得讀者一起來探索。

博多有為期2週以上的祭典(而且在祭典期間是放假的)，也可以坐船到韓國吃烤肉，稍不留神，還可能醉臥路邊攤；才剛以為自己被豚骨拉麵包圍，沒想到隨即又開始吃起柔軟的烏龍麵……。

闖進博多的外來客不用花多少時間，就會毫不保留地大聲說：「博多，真是太棒了」。

大阪人視東京為「眼睛上面的腫瘤」，對東京總有一股火燒般的敵意；名古屋人則以自嘲的心態，讓那份對鄉土的愛在胸中悶燒；不拘小節(？)的沖繩人，則對日本本州抱著複雜的心思……。而博多人呢？不用懷疑，他們總是天真浪漫地宣揚對故鄉的愛，即便是令人退避三舍的外來客，博多人也會啟動博愛模式，大聲地對他們說：「歡迎來到博多」！

日本人不是以謙遜為美德，只願說客套話的民族嗎？

我們只能說，博多與之前介紹的京都、東京、大阪和北海道都很不像「日本」。西元57年，受贈「漢倭奴國王印」之後，博多這個港口就因紛至沓來的外國使節與貿易商而繁榮，奈良時代，又設立了與諸多外國交涉的太宰府，可說是日本最早與外國文化接觸以及交流的地區。

因為這般文化背景，才讓博多人擁有超脫日本常識的開放主義與快樂主義的氣質嗎？

暫時到此為止。讓我們跳過這些有點小複雜的分析，緩緩地沉入福岡那濃得化不開的博多模式裡。這才是在博多的正確生活，也是與博多人交往的正確方式。

許郁文

輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。歡迎大家透過臉書認識我facebook：baristahsu。

●閱讀本書的方法－何謂博多？本書的「博多定義」
 
交通篇
潛規則 1  不可開私家車去天神區
潛規則 2  周末的深夜巴士擠滿人！
潛規則 3  對機場交通便利這件事有點臭屁
潛規則 4  可搭高速船前往韓國
潛規則 5  要注意北九州車牌與筑豐車牌
潛規則 6  地下鐵叫「HAYAKAKEN」，JR叫「SUGOKA」
潛規則 7  要熟悉西鐵巴士的路線
 
購物篇
潛規則 8  日常購物就到SUNNY或MARUKYOU
潛規則 9  天神區是購物天堂
潛規則 10 在小倉會說：「去大街逛逛」
潛規則 11 不會莫名追逐東京的流行或名牌
潛規則 12 去大名、今泉購物的人比去天神的人多
 
食物篇
潛規則 13 拉麵就要「硬」
潛規則 14 拉麵是「宴會結束」的訊號
潛規則 15 烏龍麵有夠「軟」
潛規則 16 烏龍麵就要盡情地加蔥&炸酥
潛規則 17 提到串燒就想到「豬五花」
潛規則 18 提到肉就想到雞肉
潛規則 19 不會想在餐廳門口大排長龍
潛規則 20 難以理解燒酎為何是加烏龍茶稀釋
潛規則 21 「小雞蛋糕」不是東京土產，是博多土產
 
街景篇
潛規則 22 路邊攤數量是日本第一！
潛規則 23 在路邊攤，有可能被陌生人請客
潛規則 24 福岡被認成博多是意料之外的事
潛規則 25 北九州被稱為「北九」
潛規則 26 提到遠足聖地就是油山&能古島
潛規則 27 提到高級住宅區就是櫻坂、淨水通
 
語言、人際關係篇
潛規則 28 博多多出美人
潛規則 29 博多的男性「愛耍帥&愛逞強」
潛規則 30 博多人&喜歡博多的人「都是好人喔」
潛規則 31 語尾分成「to」、「tai」、「bai」
潛規則 32 能分辨博多腔、北九腔、筑豐腔與筑後腔
潛規則 33 一直以為「komameru」是標準日語。
潛規則 34 要坦誠對談絕少不了酒
潛規則 35 提到御三家高中，就想到修猷館、筑紫丘、福岡高中
潛規則 36 學校的學長姐與學弟妹都有藝人
潛規則 37 九大是九州的「東大」、西南是「慶應」
 
生活種種篇
潛規則 38 能完整表演博多祝歌與博多手一本
潛規則 39 山笠期間無法(不想)工作
潛規則 40 都曾夢想「上台」
潛規則 41 會覺得「dontaku」擠太多人
潛規則 42 提到「獲勝了」，就想到鷹隊...